Щербет со сливками: рецепт

Разогреваем духовку до 180°. Растопить сливочное масло или маргарин. Берём тесто ,,фило" по одному листу. Укладываем друг на друга смазывая каждый лист растопленным маслом. Всего используем 11 листов.

Узкую часть листа делим на 5 частей, а широкую на 6 частей. Аккуратно разрезаем на квадраты.

На каждый квадрат выкладываем столовую ложку ореховой крошки.

Сверху на орехи, с помощью кондитерского мешочка,выдавливаем взбитые сливки.

Складываем в треугольником.

Выкладываем, в смазанную маслом, форму для запекания. Сверху смазываем оставшимся растопленным маслом или маргарином.

Выпекаем в разогретой до 180° духовки в течение 45 мин.. Достаём из духовки и сразу заливаем охлаждённым сиропом. Для приготовления сиропа:в кастрюлю наливаем три стакана воды, добавляем три стакана сахара, и ставим на средний огонь,до полного растворения сахара. После того как наш сахар растворился добавляем сок половины лимона и продолжаем варить на медленном огне в течение 10 мин.. Оставляем до полного остывания . Примерно на 6-8 часов.