Сахарные булочки на кефире: рецепт

Яйца взбить с сахаром.

Добавить тёплый кефир, растительное масло, ванильный сахар и перемешать.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

Должно получиться мягкое эластичное тесто, которое немного липнет к рукам.

Миску с тестом накрыть и отставить отдохнуть на 20-30 мин..

Выложить тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой. Разделить тесто на небольшие порционные кусочки.

Каждый кусочек размять пальцами в лепёшку.

Скатать из лепёшки рулетик слегка растягивая его в длину.

Затем рулетик свернуть в улитку, спрятав "хвостик" под булочку.

Обмакнуть верхнюю сторону булочки в сахар и выложить на противень выстеленный пергаментной бумагой.

Так же сформировать булочки из остального теста.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 ℃ 25-30 мин..

Вкусные мягкие булочки подавать к чаю, кофе или молоку.