Рулет из слоёного теста с творогом и ягодами: рецепт

В творог добавить сахар, ванильный сахар и манную крупу. Перемешать и оставить мин. на 15-20.

Слоёное тесто разморозить и, при необходимости, разделить на две части. Если тесто листовое, то просто понадобится 2 листа.

Размороженное тесто немного раскатать.

Выложить творог на тесто не доходя до краёв. Сверху разложить ягоды (у меня малина).

Свернуть тесто в плотный рулет, завернув края теста внутрь, чтобы не вытекла начинка.

Аналогичным способом сформировать второй рулет.

Выложить рулеты на противень выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком и смазать взбитым яйцом.

Острым ножом сделать на рулетах небольшие порционные надрезы.

Выпекать рулеты в заранее разогретой духовке при температуре 200 ℃, примерно, 20 мин., до золотистого цвета.

Рулеты остудить и подавать на стол.