Пышный яблочный пирог на кефире: рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога

К яйцам добавить сахар и взбить до растворения сахара.

К сожалению, миксер перестал работать и дальше мне пришлось взбивать ручным венчиком

Влить растительное масло и кефир.

Перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем .

Частями добавляем муку и перемешиваем тесто.

Тесто получается довольно густоватым

Подготовим яблоки. Вырезать сердцевину и нарезать дольками

Дольки нарезать потолще

Тесто вылить в форму (диаметр 26 см.)

Поверх теста разложить яблоки. Немного вдавливая в тесто.

Выпекаем в разогретой до 200 ℃ духовке в течение 40 мин. .

Пирог хорошо поднимается во время выпечки

За 10 мин. до окончания выпечки накрываем верх пирога фольгой

Так выглядит готовый пирог.