Пирог с ревенем и клубникой: рецепт

Мягкое сливочное масло соединить в глубокой миске с сахаром и ванильным сахаром и перетереть до однородности (вилкой или венчиком).

По одному добавить 3 яйца, тщательно вымешивать тесто после добавления каждого.

Затем в миску к тесту просеять муку с разрыхлителем и солью.

Перемешать до однородости.

Ревень вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Клубнику вымыть, также нарезать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить и разровнять тесто. Выложить ревень и слегка вдавить его в тесто (если придавить сильно, то ревень коснется дна формы и припечется, тогда пирог будет сложнее вынимать), затем аккуратно выложить поверх клубнику.

Выпекать при температуре 180 ℃ 20-25 мин., пока верх пирога заметно не зарумянится.

Слегка остудить, вынуть из формы и подавать к чаю!