Пирог с кокосовой стружкой: рецепт

В кефир добавить сахар и перемешать.

Добавить яйцо и просеянную с разрыхлителем муку.

Перемешать до однородности.

Форму смазать маслом и вылить в неё тесто.

В сухой ёмкости смешать кокосовую стружку, сахар и ванильный сахар и равномерно насыпать на тесто.

Выпекать в разогретой до 180 ℃ духовке 25-30 мин.. Готовность проверять спичкой.

Если стружка начала сильно темнеть, выньте форму из духовки, накройте пирог фольгой и допекайте пирог накрытым.

Готовый горячий пирог равномерно полить сливками, полностью остудить и можно подавать на стол. Но лучше не спешите, а дайте настояться, тогда он будет еще вкуснее.

Приятного чаепития или молокопития!)