Пирог «Нежное утро»: рецепт

Сливочное масло (размягченное) размять, добавить желток, сахар, воду (молоко), перемешать.

Всыпать муку, замесить тесто. На 30 мин. положить в холодильник

Готовим крем: взбить белок с щепоткой соли

Взбить сметану с сахаром. Сметану лучше использовать жирную и густую. если сметана недостаточно густа, добавьте в крем 1 ст. ложу кукурузного крахмала.

В сметанную смесь аккуратно вмешиваем взбитый белок

Достаем тесто из холодильника. В смазанную форму для выпечки (лучше разъемную) укладываем тесто, приминая и формируя бортики (довольно высокие)

Выливаем крем в форму на тесто и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 50 мин.

Если вы все правильно сделаете, у вас получится попробовать вот такой кусочек!