Пицца с тунцом и козьим сыром: рецепт

Соединить теплую воду, дрожжи и сахар, хорошо размешать. В глубокую миску просеять муку, добавить соль.

Вылить в миску с мукой дрожжи, слегка размешать и добавить оливковое масло.

Замесить тесто. Месить не менее 10 мин., чтобы получилось гладкое, очень эластичное, приятное и не липкое тесто.

Готовое тесто растянуть на противне в тонкий пласт и оставить, пока готовим начинку и соус.

Томатное пюре посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок. На огне выше среднего постоянно помешивая уварить до загустения.

Тесто смазать получившимся томатным соусом.

Выложить консервированный тунец и нарезаный полукольцами красный лук.

Сверху посыпать козьим сыром + тертым твердым сыром. Пропорции подбирайте по вкусу, так как козий сыр - на любителя.

Выпекать при температуре 220-230 ℃ до румяной корочки.

Перед подачей посыпать зеленью. Подавать горячей!