Печенье с морковью и корицей: рецепт

Взбить миксером сливочное масло с сахаром и корицей.

Добавить морковный сок, тертую морковь и яйцо. Перемешать.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

Замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Разогреть духовку до 180 ℃.

В одной маленькой миске смешать сахар с 1/4 ч.л. корицы. В другой мисочке смешать сахарную пудру с корицей.

Мокрыми руками скатать из теста шарики обвалять сначала в сахаре с корицей, затем в сахарной пудре с корицей.

Застелить противень пергаментом для выпечки и выложить шарики теста.

Выпекать печенье 10 мин.. Готовность проверять нажатием пальца на печенье. Оно должно слегка пружинить. Не пересушите печенье в духовке!

Приятного чаепития!