Печенье с чаем Матча: рецепт

Смешать просеянную муку, сахар и чай.

Добавить яйцо и нарезанное кубиками масло и кунжут.

Замесить тесто. Сам чай Матча не даёт такой насыщенный зеленый цвет, он такого цвета хаки. Можно добавить немного зелёного красителя.

Из теста сформировать цилиндр или два, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на два часа.

Духовку разогреть до 180 ℃. Из цилиндров нарезать шайбы толщиной 1,5 см и выложить на противень выстеленный пергаментом.

Выпекать 10-12 мин.. Оставить на противне мин. на десять, а затем переложить на тарелку. Горячие печеньки мягкие, но по мере остывания, станут тверже.