Пасхальные булочки-кролики: рецепт

В тёплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи. Оставить на 10-15 мин..

Добавить яблочный уксус, растительное масло, яйца и просеянную муку.

Замесить тесто.

Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час. Тесто очень хорошо поднимается.

Отделить от теста порционные кусочки, примерно по 30 г каждый, для туловища и поменьше по 20 г для головы с ушками.

Раскатать кусочки теста в тонкую полоску, примерно 30 см длины. Скрутить из неё улитку - это туловище.

Из кусочка теста на 20 г и сформировать конус. Надрезать узкую часть конуса - это будут ушки.

Противень выстелить пергаментной бумагой и собрать на нём кроликов. Скатать маленький шарик-хвостик. Добавьте глазки-изюминки.

Накрыть противень с кроликами и оставить мин. на 15, затем смазать молоком или взбитым яйцом.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 ℃ до золотистого цвета.

Пасхальные кролики готовы встречать Пасху вместе с вами!

Приятного чаепития!