Манник из детства: рецепт

Густую не сильно кислую простоквашу смешать с мёдом.(или сахаром) солью и стаканом манки.

Оставить на 2-3часа.

Затем добавить яйцо,соду.Всё смешать.

Мультю намазать сл. маслом (я выстилаю так-же бумагой)

вылить "тесто" и сверху смазать 3 ст.л. растопленного сливочного масла

Поставить на "выпечку" на 30 мин.

Остудить

Сварить КИСЕЛЬ.

Сухофрукты залить водой и поварить 5 мин.

Если используете крахмал, то добавьте сахар и немного лимонной кислоты,крахмал разведите 30-50 гр.воды и влейте в кипящий комрот.Поварите до загустения.

Если есть готовый кисель, то по натации на упаковке, немного увеличив количество сухого киселя

Готовый пудинг охладить, нарезать на порции и полить остуженным киселём.