Мандариновая запеканка: рецепт

Очищаем мандаринки и режем на дольки. 5 кружков оставила на украшение

Яйца с сахаром хорошенько взбиваем блендером

Добавляем творог к взбитым яйцам и сахару. И ещё раз взбиваем до однородности

Блендируем мандарины

Кроме тех, что на украшение

Добавляем перебитые на блендере мандарины и манную кашу

Все хорошенько ещё раз взбиваем блендером

Добавляем крахмал и пакетик разрыхлителя

Взбиваем

Добавила пару капель ванильного экстракта и 1/4 ч.л корицы

Взбиваем

Так как форма у меня металлическая, смазала маслом, присыпала мукой (чтоб не прилипла запеканка)

На дно выкладываем мандарины

Заливаем творожной массой форму и ставим выпекаться на 35-40 мин в разогретую духовку

Выпекать при температуре 180 гр

Всем приятного аппетита