Лимонный тарт на шоколадной основе: рецепт

Для теста взбить яйцо с сахаром.

Добавить растопленное масло.

Добавить муку, перемешать.

Добавить какао, вымешать до однородного шоколадного цвета.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить тесто на дно и стенки формы. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20-30 мин..

Для начинки взбить яйца с сахаром.

Добавить сливки, взбить.

С лимонов снять цедру и выжать сок.

Цедру и сок добавить в крем, перемешать.

Достать корж из холодильника, выложить на него пергаментную бумагу и засыпать горохом или фасолью, чтобы корж при выпекании не вздулся. Выпекать корж в течение 15 мин. при температуре 180 ℃.

Корж слегка остудить. Затем вылить начинку.

Выпекать лимонный торт при температуре 180 ℃ примерно 40 мин.. Приятного чаепития!