Лангоши: рецепт

Развести дрожжи в тёплом кефире и оставить на 10-15 мин..

Добавить просеянную муку, соль, сахар.

Замесить тесто.

Сформировать из теста шар, смазать его растительным маслом и переложить в полиэтиленовый пакет. Убрать пакет с тестом в холодильник на один час.

Для начинки соединить сметану с измельченным чесноком и солью и натереть сыр.

Тесто разделить на порционные шарики, примерно, по 100 грамм каждый и сформировать из них лепёшки.

Разогреть сковороду с большим количеством растительного масла и обжарить лепёшки во фритюре до румяности с двух сторон.

Смазать горячие лепёшки сметаной с чесноком и посыпать тёртым сыром.

Подавать горячими.