Кулич пасхальный наливной: рецепт

Делаем опару. Дрожжи раскрошить в миску с 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки и 0,5 стакана теплого молока. Дать подойти.

В другой посуде растопить сливочное масло, добавить оставшееся теплое молоко, соль, яйца,сахар, сметану, ванильный сахар, коньяк. Перемешать. Соединить с опарой. Добавить растительное масло и муку. Оставить подходить на три часа. За это время несколько раз перемешивать.

После того как перемешали второй раз - добавьте изюм.

Дать подойти последний раз и выкладывать в формы.

Наполнять формы тестом на 1/3. Оставить подходить 10-15 мин..

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 ℃. Время зависит от размера формочек для выпечки.

Пока куличи остывают - делаем глазурь. Один охлажденный белок взбиваем с 3-4 ст.л. сахарной пудры.

Взбивать до устойчивых пиков.

Украшаем пасхальные куличи глазурью и посыпкой.