Круассаны с джемом: рецепт

150 грамм сливочного масла нарежьте кубиками и уберите в морозилку. Оставшееся масло растопите.

Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 40*25 см и толщиной 3 мм.

Разрежьте его поперек, на несколько одинаковых прямоугольников со стороной 8-10 см. А затем каждый прямоугольник наискосок на 2 треугольника. Каждый треугольник смажьте растопленным сливочным маслом и джемом. В основание выложите пару кубиков масла и сверните тесто в рулетик, двигаясь от основания треугольника к острому углу. Получившиеся круассаны переложите на противень застеленный пекарской бумагой смазанной сливочным маслом.

Присыпаем лепестками миндаля и ставим в разогретую до 200 ℃ духовку на 15-20 мин..

Готовые круассаны остудите, присыпьте сахарной пудрой.

Приятных Вам сладких мгновений!