Крестьянский хлеб: рецепт

Растворить теплой воде сахар и дрожжи. Поставить в теплое место, пока на поверхности не появится пузырьки.

В большую миску просеять муку с солью.

Вылить в муку воду с дрожжами и перемешать. Получится липкая и вязкая масса.

Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.

Смазать форму сливочным маслом (у меня силиконовая, я не смазывала). Выложить тесто в форму.

Оставить в теплом месте на 20 мин., чтоб подошло и поставить в духовку.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 ℃ 25-30 мин..

Готовый хлеб полностью остудить на решетке... если удержитесь и не отрежете ароматную и хрустящую горбушечку))