Кофейный кекс в мультиварке: рецепт

Смешать сахар и яйца.

Перемешать и взбить в пену.

Добавить муку. Вмешать размягченный маргарин и майонез. Замесить тесто. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, корицу, щепотку соли. Перемешать.

Кофе растворить в трети стакана теплой воды.

Добавить кофе к тесту, перемешать.

По желанию, добавить толченые орешки.

Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом.

Выложить тесто и поставить на режим "Выпечка". Готовность проверять зубочисткой. У меня пекся примерно 1 ч. 20 мин.

Готовый кофейный кекс вынуть из мультиварки.

Как вариант украшения - можно растопить плитку шоколада с небольшим количеством молока на водяной бане.

Украсить кофейный кекс глазурью, посыпать миндальными лепестками и подавать к чаю!