Кекс рыбный с брокколи: рецепт

Ингредиенты для блюда

Перекручиваем на мясорубке морковь, лук и филе хека

Полученный фарш перемешиваем, солим и перчим

Для приготовления второй части фарша кладём в миску 40 г сметаны

Добавляем к сметане 40 г кефира

Добавляем яйцо

Добавляем 60 г картофельного крахмала

Добавляем ложку с горкой муки и всё тщательно перемешиваем

Полученную смесь добавляем к рыбному фаршу, туда же досыпаем 75 г тёртого сыра

И снова всё тщательно перемешиваем

Смазываем форму растительным маслом

Соцветия брокколи оттаяли и готовы к использованию

Готов и сыр - шарики моцареллы

Накладываем фарш в формы на три четверти высоты, кладём брокколи и шарик моцареллы

Ставим готовые формы в духовку, предварительно нагретую до 180 ℃, на 25 мин.

Достаём готовый кекс, даём ему остыть

Извлекаем кекс из формы, выкладываем на тарелку и украшаем.