Каннеле Бордо: рецепт

В молоко добавить сливочное масло и довести до кипения.

В отдельной миске взбить яйцо, яичный желток, сахар и ванильный сахар. Перемешать.

Добавить просеянную муку и ещё раз взбить.

Не прекращая взбивать влить тонкой струйкой молочную смесь. Добавить ром.

Тесто по консистенции получается как на блины.

Накрыть миску с тестом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 24 часа.

Разлить тесто на 2/3 по формочкам. Если формы металлические, то смазать их маслом.

Разогреть духовку до 200 ℃ и выпекать каннеле 50-60 мин..

Каннеле сначала очень увеличатся в размере, а затем снова опустятся. Не пугайтесь тёмного цвета, они должны закарамелизироваться, но если начали сильно темнеть, то уменьшите температуру в духовке.

Приятного чаепития!