Индийская лепешка наан: рецепт

Добавить воду, дрожжи и сахар, смешать и дать постоять мин.ы 2-3.

Добавить яйцо, молоко, соль, перемешать.

Добавить муку (не всю сразу, частями).

Замесить тесто, накрыть полотенцем и дать постоять один час.

Тесто после часа поднялось.

Добавить чеснок и ещё раз замесить.

Разделить на шарики, накрыть полотенцем и дать постоять ещё полчаса, потом раскатать лепешки.

В разогретую духовку поместить лепешки. Включить гриль, выпекать мин.ы 2-4 ,если нет гриля, то обычно мин. 8-9 при 200 ℃. По готовности смазать маслом.

Лепешки поднялись, получились эдакие пышечки. Приятного!