Чиабатта в мультиварке: рецепт

Соединить дрожжи, сахар, соль, тёплую воду, просеянную муку и замесить тесто.

Ёмкость с тестом накрыть пищевой плёнкой или крышкой и оставить на 12 часов.

Через 12 часов перемешать тесто, от края к центру.

Опять накрыть пищевой плёнкой и оставить на 6 часов.

По истечении времени выложить тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой и свернуть тесто, как конверт. Сделать так несколько раз.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и переложить в неё тесто, складками вниз. Закрыть мультиварку и оставить тесто в выключенной мультиварке на 4 часа.

Вначале выпекать в режиме Выпечка 80-90 мин..

Затем перевернуть и выпекать с другой стороны мин. 15.

Чиабатта готова! Дождаться пока полностью остынет- нереально, аромат сводит с ума.