Блонди с шоколадом и орехами: рецепт

Шоколад и орехи порубить на кусочки.

Растопленное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца и перемешать до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем и солью и соединить муку и яично-масляную смесь.

Замесить тесто.

Добавить шоколад, орехи и еще раз перемешать.

Прямоугольную форму смазать растительным маслом и застелить пергаментом для выпечки так, чтобы края поднимались над бортиками формы.

Выкладываем тесто в форму и разравниваем.

Форму с тестом ставим в духовку, разогретую до 180 ℃, и выпекаем 20-25 мин.. Поверхность блонди должна схватиться и не стать блестящей и потрескавшейся.

Не пересушите!!! Серединка должна остаться, как бы сыроватой и тягучей.

Достать из духовки и не вынимаю из формы оставляем на 15 мин... Затем, потянув за края пергамента, вынимаем из формы, и оставляем на пергаменте до полного остывания.

Нарезаем на квадратики и подаем блонди к чаю.