Блины к Масленице (бабулин рецепт): рецепт

Для начала в посуду/чашку высыпаем просеянную муку, сахар, соль, соду - перемешиваем.

Вводим желтки и немного молока - до консистенции густого теста и тщательно размешиваем. Так мы избежим появления комочков)

Доливаем оставшиеся жидкости - молоко/воду и растительное масло (оно не даст блинам прилипать к сковороде). Перемешиваем венчиком и вливаем взбитые белки - они придадут пышности.

Оставляем на пол часика - отдохнуть.

Накаляем сковороду, капаем буквально несколько капель растительного масла и распределяем его с помощью кисточки.

Выливаем 3/4 половника теста на середину сковороды и помогаем ему растечься в нужную форму. Жарим на медленном огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита и с праздником весны -

Приятного аппетита и с праздником весны !