Блины «а-ля голубцы»: рецепт

Приготовить тесто, смешав: молоко, яйца, муку, воду, масло, щепотку соли и столовую ложку нарезанной петрушки. Когда тесто станет однородным, гладким, обжарить блины до готовности.

Выложить фарш в миску, добавить вареный рис, соль, перец, специи и перемешать.

На блины выложить большую ложку мясной начинки и свернуть в конверт. Когда все они будут готовы, выложите их в жаростойкую форму - рядом друг с другом.

В миске хорошо соединить томатную пасту с 250 мл теплой воды, добавить измельченный базилик и приправить солью, перцем и сахаром.

Полить блинчики приготовленным соусом, накрыть блюдо и поставить в разогретую до 170 ℃ духовку примерно на 35 мин..

Подавать с соусом и сметаной, украсив свежими листьями базилика.