Апельсиновая бабка: рецепт

В кастрюле растопить сливочное масло с тертой апельсиновой цедрой. Выжать из апельсина сок и отставить на потом. В большой миске взбить яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой, густой и пушистой.

Когда масса будет готова, добавить к ней просеянную муку, картофельный крахмал, апельсиновый ароматизатор и разрыхлитель. Аккуратно перемешать.

Затем добавить растопленное сливочное масло с апельсиновой цедрой и перемешать.

Смазать форму для кексов сливочным маслом. Вылить массу и выпекать в разогретой до 170 ℃ духовке 45 мин. (до сухой спички).

В миску просеять сахарную пудру, добавить 2 столовые ложки апельсинового сока и тщательно перемешать. Готовой глазурью полить остывшую бабку и посыпать засахаренными апельсинами.

Бабка готова. Приятного чаепития!