Жареный перец с каперсами и чесноком: пошаговый рецепт

Для приготовления возьмите сладкий перец, чеснок, каперсы, перец и оливковое масло. 2 шт. перца очистить от плодоножек и перегородок с семенами, 1 крупный зубок чеснока порезать лепестками. Разогреть сковороду с 30 мл. масла и выложить овощи. Жарить при помешивании на среднем огне до желаемой мягкости перцев, заправить 1 ст. л. каперсов и щепоткой молотого чёрного перца, прогреть всё вместе. Если солёности каперсов достаточно, то солить не нужно. Подавать, присыпав зеленью, у меня нарезанная кинза. Очень сочно и пряно!