Запечённый рулет из лаваша с творогом и помидорами: пошаговый рецепт

Поместите в отдельную ёмкость творог (180 грам.). Приправьте его молотыми чёрным (0,25 ч. л. ) и красным перцем (0,25 ч. л. ), добавьте в массу соль (0,5 ч. л. ). Вбейте в начинку куриное яйцо (1 шт. ) и хорошо размешайте ингредиенты. Снимите шкурку с томатов (2 шт. ). Нарежьте мякоть, а после отожмите из неё излишнюю жидкость. Добавьте нарезанные помидоры к творожной массе. Твёрдый сыр (70 грам.) натрите на тёрке мелкого сечения. Разделите сыр на 2 порции – одну добавьте к творожной массе, вторая понадобится нам для «финальной» присыпки рулета. Разверните 1 лист лаваша и разложите его на столе. Равномерно, тонким слоем распределите на листе творожную начинку, отступая от боковых краёв по 5-7 см. Сверните рулет, подгибая края в середину. Выложите лаваш на противень. Верхушку смажьте майонезом (1 ст. л. ) или сметаной и присыпьте тёртым сыром. Запекайте рулет при температуре 180–°С в течение примерно 35 мин.. Запечённый рулет из лаваша с творогом и консервированными помидорами готов!