Закуска в багете: пошаговый рецепт

1 болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем на кубики 0. 5, если у вас перец большой. 1 целый перец, если он некрупного размера. 1 банку консервированного тунца без жидкости разминаем вилкой и соединяем с перцем. Лук порей 100 г нарезаем кольцами. Багет разрезаем поперёк на равные небольшие части, это нужно для того, чтобы было удобнее вынимать сердцевину. Если вы возьмёте слишком длинный кусок, есть больше вероятности повредить багет, и тогда вы не сможете его нафаршировать. Постарайтесь убрать мякиш так, чтобы корочка не была слишком толстой, но и чтобы багет не рвался при добавлении начинки. Продолжаем готовить начинку: к тунцу и перцу добавляем порей и 2 варёных куриных яйца, также нарезанных кубиком. Перемешиваем начинку, добавляем 1 ч. л. соли, 0. 5 ч. л. красного молотого перца, я брала не острый и 1 ст. л. оливкового масла. Аккуратно добавляем начинку в багет, заворачиваем его в фольгу и убираем ненадолго в холодильник. Перед подачей добавляем сверху немного майонеза 1 ст. л. на все кусочки и украшаем любой зеленью, которую любите вы или ваши домашние.