Закуска Грибочки с печенью трески: пошаговый рецепт

Для приготовления закуски Грибочки нам понадобится: яйца, майонез, печень трески в масле, чёрный чай в пакетиках и петрушка для украшения. Сначала нужно отварить яйца вкрутую, это можно сделать и заранее. В кастрюльку складываем 6 яиц, заливаем водой и варим после закипания 10 мин.. Затем остывшие яйца чистим и разделяем на 2 части. Отрезаем 1/3 часть белка с острого конца яйца. Аккуратно вынимаем желтки, не повредив белки. Завариваем крепкий чай, залив 2 пакетика чёрного чая 200 мл. кипятка. В крепкий чай выкладываем маленькие части белка «шляпки» и варим на маленьком огне 15 мин.. Тем временем желтки разминаем вилкой, добавляем 100 г печени трески и перемешиваем. Заправляем 1 ложкой майонеза и размешиваем. Затем окрашенные белки просушиваем на бумажном полотенце. Большие части белков «ножки» плотно фаршируем салатом из желтков и печени трески. Нафаршированные белки ставим на блюдо срезом вниз и накрываем окрашенными белками «шляпками». Украшаем закуску Грибочки веточками петрушки. К столу подаём закуску в охлажденном виде. Приятного всем аппетита!