Вертута с курицей и пармезаном: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты: куриное филе, сыр Пармезан, лук-порей, паприку, соль, томаты сушёные и консервированные в масле, слоёное тесто. Нарежем филе на небольшие кубики. Добавим нарезанный кольцами лук-порей. Томаты промокнём салфеткой от масла и мелко нарежем. Добавим к курице с луком. Добавляем порезанный кубиками сыр, чуть солим и приправляем паприкой. Хороше всё перемешаем. Холодное тесто развернём на пекарской бумаге на противне. Тесто делим на 2 части. Выкладываем половину начинки на одну половину теста, оставляя свободными края по 4 см. Заворачиваем края кверху. Накрываем свободной частью теста, залепим швы. Так же поступим со второй частью теста и половинoй начинки. Остатками теста украсим вертуту на ваш вкус. Таким образом получится 2 вертуты. Размешаем вилкой яйцо и обильно смажем наши вертуты. Выпекаем в заранее подогретой духовке при 200°С примерно 30-35 мин.. Сервируем в горячем виде. Нарезаем на столе порционно.