Творожный крем: пошаговый рецепт

Для приготовления классического творожного крема нам понадобится домашний мягкий творог, сахар, сливочное масло и ванилин. Вместо ванилина можно также использовать ванильный сахар и экстракт. Сливочного масла можно брать от 150 до 200 г. Творог следует протереть через сито, если очень мягкий, то можно взбить блендером. В чашу комбайна поместить кусочки мягкого сливочного масла. Начав взбивать постепенно добавить сахар и ванилин. Затем частями добавлять протёртый творог. Взбив масляную массу с одной частью творога добавить следующую. Взбить крем до однородной плотной массы. Крем должен хорошо держать форму. Переложить крем в вазочку. Он готов к применению. Самое простое решение — это нарезать фрукты, добавить к ним крем и перемешать, либо просто смазать коржи для торты.