Творожные пончики с корицей: пошаговый рецепт

Подготовьте следующие ингредиенты: творог, пшеничную муку, рафинированное растительное масло, сахар и ванильную сахарную пудру, щепотку соли, куриные яйца, корица. Смешайте до однородности: творог, яйца и сахар. Просейте сверху муку с солью и разрыхлителем. Замесите однородное, немного липкое и не слишком крутое тесто. Раскатайте тесто на присыпанной мукой доске на жгуты, а заем нарежьте кусочками размером чуть больше грецкого ореха. Скатайте каждый кусочек теста в шарик. Разогрейте масло для фритюра. Обжаривайте пончики порциями в растительном масле до золотистой корочки, иногда переворачивая. На каждый пончик потребуется примерно 5-7 мин.. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира. Затем обваляйте в смеси сахарной пудры и корицы. Из данного количества теста получается примерно 22-24 пончика. Подавайте их к чаю или кофе!