Творожные коржики: пошаговый рецепт

Для приготовления творожных коржиков нам понадобиться: мука, творог, сахар, сливочное масло, яйцо, сода, мёд, цедра одного лимона. В глубокую миску отправляем творог, яйцо, саха и мёд. Всё хорошо растираем венчиком, в однородную массу. Затем туда отправляем растопленное и охлаждённое сливочное масло. Перемешиваем. Затем добавляем соду гашёную лимонным соком. Всыпаем муку и добавляем цедру с одного лимона. Вымешиваем тесто руками. Наше тесто отправляем на стол присыпанный мукой раскатываем в пласт толщиной 1 см, и с помощью вырубки вырезаем коржики. Наши изделия отправляем на противень застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 °C 15 мин.. При желание наши коржики украшаем шоколадным топпингом или как я готовой лимонной глазурью. Всё готово!