Творожные кексы на растительном масле с шоколадом: пошаговый рецепт

Подготовим продукты: мука пшеничная, сахарный песок, творог, ванилин, растительное масло, куриные яйца, крахмал картофельный, разрыхлитель и шоколад. В миску вбиваем 3 яйца, насыпаем 175 г сахара и 1 г ванилина. Взбить до пышности с помощью миксера. Добавляем 100 мл. подсолнечного масла. Перемешать. 260 г творога протереть через сито, добавить к яичной массе, взбить. Постепенно ввести 200 г муки, перемешанной с 55 г крахмала и 2 ч. л. разрыхлителя. 50 г шоколада мелко порубить ножом, добавить в тесто. Подготовить формочки для кексов, застелив их пекарской бумагой или смазать маслом. Заполняем формы на 2/3 объема тестом. Печь кексы в разогретой духовке, при 180°С. Кекс в большой форме печем 35-40 минут, маленькие кексы-25 мин.. Приятного чаепития!