Печенье с творогом «Эчпочмак»: пошаговый рецепт

Подготовим необходимые ингредиенты: мягкое сливочное масло, домашний творог, пшеничную муку, сахар, соду и формочку для вырезания печений. Мягкое сливочное масло растереть с творогом. Соду погасить уксусом и добавить вместе с мукой в творожно-масляную массу. Замесить эластичное тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 7 мм. Круглой формочкой вырезать заготовки для печенья. В тарелку высыпаем весь сахар. Круги из теста обмакиваем в сахар, складываем пополам, и снова обмакиваем и снова складываем, так, чтобы получились треугольники, полностью покрытые сахаром. Выкладываем печенье на противень (я выкладывала в силиконовую форму) и выпекаем при 180 °C до румяного цвета. Готовому печенью дать остыть и подавать к чаю или молоку.