Творожно-лимонное печенье: пошаговый рецепт

Для приготовления печенья все продукты должны быть комнатной температуры. Понадобится сливочное масло, лимон, мука, сахар, творог и желток. Соединить сахар, творог и 1 желток. Тщательно перемешать, чтобы творог равномерно распределился. Растопить сливочное масло. Снять цедру с половины лимона. Добавить растопленное сливочное масло, цедру, муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить тесто. Застелить противень пергаментной бумагой, смазать её сливочным маслом, сформировать руками из теста маленькие шарики и выложить их на расстоянии 2 см друг от друга. Из указанной порции получается 16-18 шт. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 15 минут, до румяного цвета. Соединить 2 ст. л. какао и 0,5 ст. л. воды — глазурь должна быть достаточно густой. Готовое печенье украсить глазурью.