Творожная запеканка «как в детстве»: пошаговый рецепт

Нам потребуется творог (мягкий!), сахар, изюм (лучше кисленький), молоко, яйца, сахар, ваниль, манка, сметана, сливочное масло для смазывания формы. Творог пробить блендером или протереть сквозь сито. Влить молоко, перемешать до однородности. Яйца взбить с сахаром и ванилью, влить к творожной массе. Добавить манку и изюм, перемешать. Вылить массу (она довольно жидкая!) в форму, поверхность смазать сметаной. Выпекать при 175°С, примерно 50-60 мин.. Подавать обязательно (!) со сметаной, желательно деревенской, с лёгкой кислинкой. Приятного!