Творог в мультиварке: пошаговый рецепт

Для приготовления творога в мультиварке нам понадобится коровье молоко, йогурт, сахар, соль и мультиварка (у меня мультиварка Redmond). Молоко вылить в чашу мультиварки (у меня объём чаши 5 л). Добавить йогурт, сахар, соль и хорошо размешать. Готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 20 мин.. Следует учитывать, что большинство мультиварок, по окончании программы «Мультиповар», переходят в режим подогрева. Если подогрев не отключить, то творог получится более зернистым и сухим. Откинуть творог на мелкое сито с марлей и дать сыворотке стечь. Перемешать творог в сите, удаляя остатки жидкости. Получается 250-270 г домашнего творога и 500-600 мл. сыворотки. Готовый творог хранить в холодильнике. А ещё для долгого хранения творог можно заморозить в морозильной камере, а перед употреблением медленно разморозить.