Треугольное песочное печенье с вареньем: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить печенье, возьмём куриное яйцо, маргарин, сахар, пшеничную муку, разрыхлитель, растительное масло, сметану и варенье. В миску добавить 100 г холодного маргарина, 60 г сахара, 2 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. сметаны. Всё перемешать. Вбить 1 яйцо, размешать. 280 г муки просеять с 0. 5 ч. л. разрыхлителя. Всыпать частями. Замесить не липкое тесто. Положить его в морозильную камеру на 10 мин.. Тесто вынуть, обмять и раскатать в тонкий пласт толщиной 4 мм. Вырезать круги из теста с помощью стакана. На середину выложить немного густого варенья. Нам понадобится 4 ст. л. на всё печенье. Подтянуть с трёх сторон тесто к середине и, защипывая края, сформировать треугольник, оставив небольшое отверстие в центре. Выложить заготовки на противень. Отправить печенье выпекаться в разогретой духовке при температуре 180°С в течение 20 мин.. Печенье готово. Снять его с противня. Остудить. Подавать к чаю.