Тосты с лососем и яйцом-пашот: пошаговый рецепт

Для приготовления тостов нам понадобятся тостовый хлеб, яйца куриные, слабосолёный лосось (или сёмга, форель), сливочное масло, сыр твёрдый, сметана и майонез, а также пищевая плёнка и тостер. Миску застелите пищевой плёнкой, сложенной вдвое. Смажьте дно маслом, поперчите и посолите. Аккуратно разбейте яйцо в миску. Поднимите плёнку за края и завяжите на узел. Проделайте то же самое с остальными яйцами. Поджарьте хлеб в тостере до золотистого цвета. Горячие тосты смажьте сливочным маслом. Возьмите пакетики за узелки и, опустив до узелка в кипящую воду, варите яйца ровно 4 мин. . Затем выньте и оставьте в тарелке. Лосось нарежьте тонкими ломтиками и уложите на тосты. Отрежьте уголочки пакетиков и аккуратно достаньте яйца-пашот, уложите каждое на тост. Для соуса смешайте сметану, майонез и тёртый сыр. На каждый тост положите по 1 ложечке соуса и сразу подавайте к столу.