Сырные булочки с маслинами: пошаговый рецепт

Нам понадобятся мука, масло, сметана, сыр, маслины без косточек, а также соль и разрыхлитель. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Добавляем масло комнатной температуры. Руками растираем тесто в крошку. Сыр натираем на мелкой тёрке. В оригинальном рецепте сыра нужно 1/2 чашки (уже натёртого). Но, поскольку тут в ингредиентах количество сыра можно указывать только в граммах, я прикинула, что это должно быть 70 г. Но вы имейте в виду, если что. А вообще, тут на фото сыра у меня больше, увлеклась маленько. :)Добавляем натёртый сыр к тесту. Добавляем сметану. У меня была сметана 9% жирности. Но вообще её можно заменить натуральным йогуртом. Маслины нарезаем кружочками. Замешиваем тесто и добавляем в него маслины. Тесто получается довольно липким, так что при формировании булочек нужно смочить руки в холодной воде. У меня получается 10 небольших булочек. Выкладываем их сразу на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем булочки в разогретой до 180°С духовке примерно 20 мин.. Можно и при 200°С, но уже 10 мин.. Булочки должны зарумяниться. Вот такие они красивые в разломе.