Свёкла, запечённая с творогом и орехами: пошаговый рецепт

Подготовьте все вышеперечисленные продукты. Свёклу 200 г очистите от кожуры, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Отварите в течение 30 минут в зависимости от размера корнеплода. Достаньте варёную свёклу из оставшейся воды и дайте остыть. За это время мелко порубите грецкие орехи 20 г и разомните творог 60 г вилкой. Добавьте к творогу грецкие орехи, всыпьте соль, чёрный молотый перец по вкусу, влейте растительное масло 1 ст. л. , и всё тщательно перемешайте. Внутри каждой отваренной свёклы осторожно сделайте большое углубление при помощи чайной ложки и ножа, стараясь не повредить целостность овощей. Аккуратно наполните углубления творожной массой, затем слегка смазывайте их растительным маслом со всех сторон с помощью силиконовой кисточки. Отправьте свёклу с начинкой в заранее разогретую до 190°C-200°C духовку на 15 минут до румяной начинки. Свёкла, запечённая с творогом и грецкими орехами готова!Перед подачей посыпьте их измельчённой свежей зеленью по вкусу и черным молотым перцем по желанию.