Суфле из кабачков с курицей: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится кабачок, куриное филе, твёрдый сыр, молоко, подсолнечное масло, панировочные сухари, мука, соль, чёрный молотый перец, яйца. Куриное филе 500 г нарезать небольшими кусочками и измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож). Добавить к филе панировочные сухари 2 ст. л. , 2 желтка, 4 ст. л. молока, подсолнечное масло (2 ст. л. ), соль 1,5 ч. л. , чёрный молотый перец 0,3 ч. л. и измельчить всё ещё раз. Должна образоваться однородная масса. Кабачки 350 г очистить, натереть на крупной тёрке и отжать. Соединить кабачки, куриную смесь, муку 4 ч. л. Перемешать. Вмешать натёртый на крупной тёрке сыр 50 г. 2 белка взбить в стойкую пену и частями аккуратно вмешать в тесто. Форму диаметром 26 сантиметров смазать подсолнечным маслом (1 ст. л. ). Выложить смесь в форму. Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-35 мин.. Блюдо готово к подаче.