Сметанное печенье без яиц: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится сливочное масло, сметана, сахар, разрыхлитель, пшеничная мука. 300 г муки просеять с разрыхлителем (2 ч. л. ). Добавить мягкое масло (100 грам.), 50 граммов сахара и растереть всё руками в крошку (быстро). Сделать в крошке углубление. Выложить в углубление 200 г сметаны. Быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1-2 часа. На слегка подпылённой мукой доске раскатать тесто толщиной 0,3-0,5 сантиметра. Формочкой вырезать печенье. Выложить печенье на противень с пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 190°С духовке до золотистого цвета (приблизительно 15 минут). Готовое печенье по желанию посыпать со всех сторон сахарной пудрой (3 ч. л. ).