Сконы с яблоком и корицей: пошаговый рецепт

Ингредиенты: мука, сливочное масло, ряженка (или мягкий творог, или кефир), разрыхлитель, сахар, соль, яблоко, корица. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешать венчиком от руки до объединения. Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками. Сливочное масло порубить и отправить в миску к сухой смеси. Перетереть руками или при помощи комбайна до получения крошки. Добавить яблоки и ряженку. Замесить мягкое тесто. Сделать из теста лепёшку, положить на пекарскую бумагу и надрезать лепёшку ножом практически до конца, на сегменты. Выпекать 25-30 минут при 180°С. Подавать с молоком или чаем!