Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке: пошаговый рецепт

Для приготовления шоколадного шифонового бисквита нам понадобится мука, какао, сахар, вода, подсолнечное масло, разрыхлитель, сода, соль, растворимый кофе, яйца. Соединить воду, какао и растворимый кофе. Довести до кипения. Остудить. Соединить желтки 4 яиц и 180 г сахара. Взбить до образования пышной массы. Соединить с охлаждённой смесью из какао и кофе, подсолнечным маслом. Вмешать муку, просеянную с содой, солью, разрыхлителем. Вмешать взбитые с 45 г сахара 8 белков. Вмешивать по такой схеме: сначала вмешать 1/4 часть белков. Потом — остальные белки. Вмешивать белки в тесто методом складывания — снизу вверх по кругу. Тесто выложить в несмазанную! чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris). Готовить 80 минут на режиме «Выпечка». Чашу перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания бисквита. Шифоновый бисквит готов!