Шоколадный кекс со сливой: пошаговый рецепт

Для приготовления кекса нам понадобятся: мука, разрыхлитель, щепотка соли, свежая слива, яйца, йогурт натуральный, масло сливочное и растительное, шоколад чёрный, корица. Растопить чёрный шоколад, предварительно его поломав на кусочки (я растопила в свч), сразу в шоколад добавить кусочками мягкое сливочное масло и перемешать до однородности. Остудить. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме в несколько раз. В яично-сахарную смесь добавить остывшую шоколадно -масляную смесь, растительное масло и йогурт, перемешать до однородности. Добавить просеянные корицу, соль, разрыхлитель и муку. Перемешать до однородности. Сливу промыть, обсушить, нарезать на половинки, косточки удалить. В форму (если не силиконовая, то смазать маслом и припудрить мукой) выложить тесто. Сверху выложить сливы, утопая их в тесте наполовину. Выпекать в заранее разогретой духовке 50 минут при 180°С. Ориентируйтесь по своим духовкам, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс полностью остудить. По желанию можно присыпать сахарной пудрой при подаче.