Шоколадные пряники с бананами: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Шоколадные пряники с бананами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Сладкая выпечка/Пряники/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Какао порошок — 25 г.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 65 г.
Мёд — 50 г.
Мука пшеничная — 200 г.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г.
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для работы нам понадобятся бананы, какао, мука, сахар, мёд, сода, яйцо, сливочное масло, молотая корица, сухой имбирь, молотый мускатный орех. В сотейнике соединить 65 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 50 грамм мёда, 25 грамм какао и имбирь (0,5 ч. л. ). Нагревать примерно 3 мин. на водяной бане, постоянно помешивая, до растворения сахара. Вмешать 0,5 чайной ложки соды. Добавить 120 грамм просеянной муки и быстро перемешать до однородной массы. Снять с огня и остудить до 35 °С. Вмешать небольшое яйцо. Затем вмешать остальную муку (80 грамм). Замесить мягкое тесто. В зависимости от размера яйца, возможно, вам понадобится на 10 грамм больше или меньше муки для замешивания мягкого теста. На слегка подпылённой мукой доске (использовать всего 2 ст. л. муки в работе) раскатать тесто толщиной 4 мм и вырезать из него кружки диаметром 7-8 см. На середину кружка выложить несколько кусочков очищенного банана (всего использовать 1 банан). Соединить противоположные стороны и сформировать «пирожок». Очень удобно это делать с помощью приспособления для лепки вареников. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180 °С примерно 11-12 мин.. Остудить. Пряники готовы к подаче.